'"Ik heb bloedzuring, maar die plant staat in bloei dus die blaadjes hebben wel smaak maar zijn taai geworden...'

… Voor een saus kan het prima. Gewoon laten meekoken en daarna de blaadjes eruit halen. Eerder in het jaar kun je de blaadjes dus wel eten. Als we geluk hebben kan ik mogen nog waterzuring vinden. Maar het kan ook zijn dat de muizen daar mee vandoor zijn gegaan. In het veld staat ook nog wel schapenzuring, maar dat gebruik je eerder voor thee.