Gaan we dan toch overstag? Nu we een hoek in de winkel hebben met ‘niet lokaal-0wel bio’ vragen steeds meer mensen of we misschien dan toch ook bananen, sinaasappels, mandarijnen in de winter, citroen en gember gaan verkopen…

Nou, dat is niet zo’n makkelijk vraag…

We hebben altijd gezegd dat we bij de bio groothandel dingen inkopen die we echt niet lokaal kunnen krijgen. Die grens lijkt helder, maar dat is hij niet blijkt in de praktijk…

We kiezen er bewust voor wel zo’n hoek (maximaal 25% van het totale aanbod) te hebben omdat deze omzet de kern van de winkel, lokaal – duurzaam – verpakkingsarm, ondersteunt. We zitten in een transitie, we willen best naar volledig lokaal, duurzaam en verpakkingsvrij, maar om daar te komen zijn tussenstappen nodig. Die zetten we dus! Samen met jullie.

Terug naar het vraagstuk: Wel of geen citrusfruit enzo?

We zouden zeker geen verse niet lokale producten gaan inkopen want we zeggen dat we niet altijd alles, maar wel altijd iets hebben. Dat is nou net het hele concept van de winkel…
Zo gezien is het juist wel heel eenvoudig. Geen vruchten verkopen die hier niet groeien want we hebben immers Nederlands fruit…

Maarr…een appel eten in de zomer wil zeggen dat die al vanaf september/oktober in een koelcel ligt opgeslagen… Dus kijk je naar CO2 uitstoot.. Dan is een sinaasappel met de vrachtwagen uit Spanje halen beter voor het milieu dan een appel een heel seizoen opslaan in een koeling…

En we hebben bijvoorbeeld ook biologische walnoten voor jullie ingekocht… Hoewel walnoten in Nederland groeien, worden ze niet geteeld als product in Nederland. Er is geen walnoten boomgaard in Friesland. Dus kunnen wij ze niet in- of verkopen. Ze zijn er gewoon niet genoeg. Dus een product dat prima hier vandaan zou kunnen komen, kopen we van verder weg in, in bulk, om het jou toch verpakkingsarm te kunnen aanbieden. Dat is binnen ons concept dus ook een gekke afweging.

Dus tja, dan toch ook maar eens kijken of het citrusfruit een goede aanvulling is op het assortiment. Want iedereen die onze winkel kent weet dat ze mag groeien voor de toekomst. De extra financiële ondersteuning die je kunt doen door boodschappen, die je anders elders doet, toch naar de winkel te halen om de transitie naar lokaal, duurzaam en verpakkingsvrij mogelijk te maken? Die moeten we natuurlijk met beide handen aangrijpen.

Zou jij je buitenlandse fruitsoorten, nu je deze uitleg kent, bij ons komen kopen als we ze gaan aanbieden?

#lokaal #nietlokaalwelbio #afwegen #dillema #biologisch #gezond