‘Maar is het niet juist heel goed om voedsel te redden dat anders verspild zou worden?’

Ik merk dat ik een diepe zucht onderdruk. Want het lijkt inderdaad zo goed om dat te doen.

Maar als ik haar vraag wat ze een beter idee vindt:

• paracetamol slikken omdat je hoofdpijn hebt door structureel slaapgebrek,
• of je slaappatroon aanpassen,

is ze het meteen met mij eens dat je beter het laatste kunt doen.

Heel misschien dan, op de hele korte termijn, nog één keer dat paracetamolletje, maar dan echt alleen als je daardoor pijnvrij kunt nadenken over hoe je het kunt voorkomen.

En zo is het ook met die hele berg aardappels.

Die was vooral bestemd voor de export en bedoeld voor de minst gezonde producten: friet/patat, aardappelschijfjes en chips. Niet bepaald iets om de wereld mee te voeden dus…

Door de oorlog ligt die export stil. Dat is niet fijn voor bedrijven die daar op gericht waren maar het geeft ons wel een helder inkijkje: Onze kostbare landbouwgrond gebruiken we vooral voor:

A. export,
B. ongezonde producten.

Dat kan veel beter, toch?

Want door die hele gigantische hoeveelheid op de Nederlandse markt te dumpen, maak je het voor de boer die wél aardappels teelt voor jou en mij om zelf iets mee te doen, wel heel erg lastig. Super onhandige en oneerlijke concurrentie dus.

Veel handiger is om na te denken over hoe die boeren die nu nog aardappels telen (waarbij bestrijdingsmiddelen met PFAS nodig zijn, omdat we in monocultuur telen, nogal een understatement als je 500 miljoen kilo overproductie hebt), iets anders kunnen gaan telen. Bijvoorbeeld veel diversere gewassen, zodat ziekten alleen al door die variatie veel minder snel voorkomen.

Laat je dus niet te veel in de luren leggen door campagnes die jou een goed gevoel geven omdat je iets redt wat, in mijn ogen, sowieso niet in die hoeveelheden,voor die doeleinden en wereldmarkten had moeten bestaan…

Veel slimmer is het om te kopen in de korte keten, via Hofweb, Odin of Bioweb op de markt (voor de Friezen onder ons) en hopelijk ooit ook weer in publieke, coöperatieve agro-ecologische winkels in Noord-Oost Nederland. Ga in de tussentijd zeker ook je licht opsteken bij de plaatselijke zelfoogsttuinen en ledentuinen, waar zonder gif en kunstmest heel veel soorten groenten voor jou worden geteeld.

Ik vind het niet leuk om steeds weer heilige huisjes omver te gooien…. maar ik kan het niet niet zeggen. We hebben recht op een systeemverandering omdat het huidige systeem echt onhoudbaar is. Dan hebben jij en ik ook de juiste kennis nodig. Dus sorry voor het kritische geluid, ik hoop dat het je helpt mee te bouwen aan de echte verandering.