Recepten

En trouwens, als de organen zelf niet direct (op korte termijn) geld hebben, zou je niet denken dat er binnen die overheidsorganen niet sowieso die 600 extra klanten werken waar we zo naar op zoek zijn?

'Dus de zorg van Emmaley is terecht. Er ligt al veel hooi op de vork van De Streekboer door eerlijk in te kopen en daar op dit moment, zelfs dus met de sterke oneerlijke concurrentie erbij, markt voor te creëren. Dat doen jullie heel verdienstelijk.'

Van één van de ontvangers kregen we een doos chocolaatjes terug: 'Ze zijn wel niet bio en ook niet lokaal, maar ik wilde iets terug doen voor zo'n grote gift waar ik echt heel erg mee ben geholpen.'

Het enige puntje is... Door de mini winkel voel ik nog meer het belang van fysieke winkels. Zou ik in 2024 toch weer eens gaan kijken hoe dat coöperatieve model zou kunnen werken onder de vlag van een grotere organisatie? Want het zou moeten kunnen? Toch?!

De uitgangspunten, gezondheid, ecologie, zorg en eerlijkheid/fairness zijn kenmerkend en vormen een rode draad binnen een biologisch bedrijf. De term economie komt in het rijtje uitgangspunten dus niet eens voor ;-)

Dat moeten we nu online doen, het voordeel daarvan is dat we het dan dus eigenlijk veel beter kunnen documenteren. Maar ja, de tijd... Een goed voornemen van ons voor komend jaar dan maar!