Recepten

Je herkent het vast. Misschien niet met een maaltijdsalade, maar dan wellicht met koekjes, snoep, chips of een andere verslaving: Regelmatig pop er een stemmetje in mijn hoofd op die er aan denkt om dat te kopen.

Maar het is maar net hoe je er naar kijkt, want als je het hele verhaal wat minder nauw neemt dan is iedereen die dat wil moeder en het leuke is, dan kun je iedereen verrassen met een ontbijtje op bed.

Kortom, de vrijdag is een momentje in de week geworden om naar uit te kijken! We zijn het de vrijdagkoek gaan noemen. Maar die mag je rustig ook op andere dagen maken en eten hoor!

Tineke wappert met een papiertje: Mag je hebben, is een recept, maar wel in ruil voor die leuke kaartjes waar jouw eigen recept opstaat. Ze trekt het papiertje plagend weer in als ik niet gelijk kan oversteken.

Het is van oorsprong een gerecht uit het Midden-Oosten en wordt daar ook gegeten voor ontbijt of lunch. Daar doen ze er nog andere kruiden bij, zoals komijn. En je kan er ook prima nog wat aubergine of andere restjes groente bij doen.

Er komen ook nog steeds vragen over waarom de verse oesterzwammen en champignons helemaal uit Uden komen... Daar is wel een logische reden voor, maar wij snappen dat het in eerste instantie raar overkomt.