We horen het vaak: 'Ik weet dat we moeten verduurzamen. Maar ik weet er gewoon te weinig van. Als ik denk een iets betere keuze te maken dan kom ik er weer achter het slechts minimaal beter blijkt en dat het dus toch weer een verkoopstunt bleek te zijn...'

Esmee had het berichtje in de krant gelezen. Ze stuurde een mailtje. Ze schreef: 'Wat doen jullie anders dan de andere groenteboeren en biowinkels. Want weet je waar ik behoefte aan heb? Dat mijn boodschappen echt eerlijk zijn. Hoe weet ik dat het klopt bij jullie?'

"Bij jullie is altijd van alles gaande. Hoe doen jullie dat toch? Bij mij gebeurt nooit iets speciaals" "Bij ons gebeuren ook vooral gewone dingen hoor, maar door anders te leren kijken worden die heel speciaal."

Arnoud kwam vaak in de pop-up winkel. Hij had altijd kritische vragen. Hij stak afgelopen week ook weer zijn hoofd om de hoek toen we bezig waren in de nieuwe winkel.

Jessica kwam met nogal onthutsend nieuws op de koffie afgelopen week. 'De aarde is op voor dit jaar!' Sinds twee jaar is ze moeder en daardoor veel bewuster met gezondheid en milieu bezig. Maar soms wordt ze moedeloos. 'Het helpt dus toch geen bal,' zegt ze ontmoedigd.

Weet je wat het is, verzucht ze. Moeder natuur geeft ons overvloedig. De voedingsindustrie heeft het overdadig nagebootst. En nu zit ik met de gebakken peren.